#대추 #대추효능 #대추나무 #생대추 #건대추 #대추차 #ZiziphusJujuba #약용식물 #전통음식 #삼계탕재료 #식품영양 #허브약초식물도감1 대추 효능보다 먼저 알아야 할 것｜생대추·건대추 차이와 안전한 활용 대추 효능보다 먼저 알아야 할 것｜생대추·건대추 차이와 안전한 활용대추는 갈매나무과의 Ziziphus jujuba 열매입니다. 생과와 건과는 수분과 실제 섭취량이 다르고, 음식 속 대추와 씨 또는 농축 추출물 연구도 구분해야 합니다. ‘불면 치료’처럼 단정하기보다 식품으로 적당량 활용하는 관점이 필요합니다. 1. 대추의 정체부터 확인하기대추나무의 학명은 Ziziphus jujuba Mill.이며 갈매나무과에 속합니다.영국 왕립식물원 큐의 Plants of the World Online은 이 이름을 인정된 종으로 기록하고, 자연 분포 범위를 중국 북부·동부에서 한국 남부까지로 제시합니다.잎은 어긋나며 난형에 가깝고 가장자리에 잔 톱니가 있습니다. 가지에는 가시가 나타날 수 있고 초여름에는 작은 황록색 꽃이.. 2026. 9. 1. 이전 1 다음
